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Ropa de segunda mano: recicla tu mentalidad

Perjuicios aparte, comprar ropa de segunda mano es absolutamente ecológico y económico. Se gastan 2 mil litros de agua para producir una camiseta de algodón. Cada año 20 mil agricultores mueren intoxicados por pesticidas usados en este cultivo y el 16% de todos los pesticidas comprados en el mundo son para el laboreo de esta […]

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Todo sobre Protectores Solares

Ya estamos en primavera, los días son más cálidos y nos apetece estar al aire libre sintiendo el calor del sol sobre nuestra piel.  Una piel bronceada se relaciona a salud y belleza, pero ¿Cuánto sol es beneficioso? ¿Qué peligro para nuestra salud representa el exceso de sol? ¿Cómo nos protegemos? Durante el verano tomar […]

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Ácido Fólico

Las mujeres deben ingerir 600 micro gramos, a diario, un mes antes de quedarse embarazadas. Recientemente una amiga que está embarazada me preguntó sobre el ácido fólico y estuve investigando el tema.  Su nombre cuando está presente en los alimentos es folato y en forma de suplemento vitamínico se llama ácido fólico. Me referiré siempre […]

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Leche de Soja con Soyabella

Después de unas semanas haciendo leche de soja con la receta tradicional me di cuenta de que era demasiado enredo. El proceso de colado con el trapo de algodón tardaba unos 10 minutos pues los poros de la tela se obstruyen, luego había que lavar muy bien el trapo y también ensuciabas varios utensilios: el […]

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Pon una fruta en tu día a día

La importancia de comer frutas en el día a día no es ninguna novedad, tampoco es novedad que a menudo no las comemos porque nos falta tiempo o porque nos olvidamos. La solución: planificarse y organizarse. En los fines de semana aprovecho para comprar la fruta y organizarla para toda la semana. Voy a una […]

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Haciendo Seitán en casa

El seitán, el tofu y el tempeh son fuentes de proteínas en la alimentación vegetariana. El seitán proviene del trigo y el tofu y el tempeh provienen de la soja. Se suele encontrarlos en tiendas de productos vegetarianos, ecológicos o de alimentación sana. Leyendo mi libro sobre “La nueva cocina energética” he encontrado la receta […]

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Sangre alcalina y otros misterios de nuestro cuerpo

¿Qué celebridad decía que cuánto más aprendía, más entendía el tamaño de su ignorancia? Pues al leer sobre la alimentación vegetariana me di cuenta de lo poco que sé sobre otras culturas culinarias, sobre las necesidades de nuestro cuerpo y sobre la complejidad del metabolismo. La dieta vegetariana no trata solamente de sustituir la carne, […]

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Como empecé a “ser” vegetariana

Desde que empecé el blog Ecología Fácil me he encontrado con varios artículos que señalaban que la industria ganadera tiene un fuerte impacto en las emisiones globales de CO2, representan exactamente un 18% según el documental  Meat, The Truth (Carne, La Verdad). Investigando para los artículos sobre alimentación también me he encontrado varias veces con […]

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Agua embotellada versus Agua de grifo

¡Madre mía! Qué tema más complicado fui a elegir. Os escribo sobre lo que he descubierto hasta el momento, pero la verdad es que para llegar a una conclusión definitiva dependo de respuestas de proveedores y de la agencia catalana del agua. Desventajas del agua embotellada He decidido eliminar el agua embotellada de mi vida […]

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Como hacer un consumo sano, ético y ecológico

Hoy por la mañana hablábamos sobre como el maíz transgénico ha contaminado a los cultivos y muy probablemente esté llegando a nuestro plato y Ale, una amiga, me preguntó qué podemos hacer para tener una dieta sana, ética y ecológica. Pues intentaré contestarle. Las acciones que propongo son muy prácticas, pero en todo caso necesitan […]

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Pan Casero

Humm, acabo de hacer mi pan ecológico. Los ingredientes son todos provenientes de la agricultura ecológica y no utilizo ningún tipo de aditivo: nada de conservantes, colorantes u otro aditivo innecesario. Es muy rápido hacerlo, solo hay que colocar los ingredientes y la máquina lo hace todo sola. La receta normal lleva harina, agua, sal […]

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