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Nuestros hijos nos acusarán

Esta generación de niños, será la primera de la historia moderna, que será menos saludable que sus padres. Nos enfants nous accuseront  (Nuestros hijos nos acusarán) es un documental, realizado en el año de 2008 por Jean Paul Jaud, en el que se aborda la tragedia del envenenamiento de las tierras y la degradación de […]

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Alimentación y cáncer

Hace tiempo mi madre me dijo que la espinaca producía cáncer,dicha afirmación me tenía intrigada y me puse a investigar el tema. No he encontrado artículos exclusivos sobre la espinaca, pero sí varios artículos que hablan sobre alimentación en general  y cáncer. Sigue un resumen de la información que he encontrado, y por cierto: la […]

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Guía Práctica para Reducir Tóxicos en la Vida Cotidiana

Alternativa Verda con el soporte de Obra Social La Caixa y de la Generalitat de Catalunya ha publicado la Guia Pràctica per reduir la càrrega tòxica en la vida quotidiana (en catalán). La guía está dividida en 4 partes: Introducción El problema Posibles soluciones Para saber más Entre los temas tratados están los aditivos tóxicos […]

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Celiaquía: se duplica cada 15 años

¿Cuál es la causa de la celiaquía? ¿Es una enfermedad moderna o antigua? ¿Aunque fuese antigua, últimamente su prevalencia  (el número de casos de la enfermedad) está aumentando? Para empezar, vamos a lo básico: ¿Qué es la celiaquía?

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Bayas de Goji con metales pesados y pesticidas

El súper alimento Recientemente se han puesto de moda las bayas de goji. Según sus promotores estas bayas tienen propiedades únicas, son ricas en macro-nutrientes, oligoelementos, sustancias anti-oxidantes, etc. Como consecuencia prometen que el consumo diario de las bayas de goji alarga la vida, aumenta la energía, reduce el riesgo de cáncer, reduce el colesterol […]

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El Plástico: Está en todo, incluso en las enfermedades

¿Nos está matando el plástico? En el número 1173 del XL Semanal ABC, del 18 de abril de 2010, página 70 nos presentan el artículo “Los recipientes, a examen ¿Nos está matando el plástico?”. Habla de los impactos del plástico en la salud y comenta su relación con partos prematuros, autismo y diabetes. El artículo […]

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Consumir filetes de panga con moderación

Hace un año nadie había oído hablar del filete de panga y de repente este pescado invadió los comedores de escuelas y empresas.  En la cola del comedor nos preguntábamos ¿tú conoces este pescado? ¿De dónde será? Pues en la edición 347 de la OCU – Organización de Consumidores y Usuarios – nos desvelan este […]

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Las sartenes de teflón dañan el medio ambiente

La mayoría de las ollas y sartenes anti-adherentes están revestidas de teflón (PFTE – polifluorotetraetileno). Para adherir el teflón a la sartén se utiliza el PFOA (ácido perfluoro octánico) una sustancia tóxica, muy duradera, que se queda en nuestro cuerpo por un período de 10 años.  En un estudio realizado en 2006 se encontró el […]

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Matándonos poco a poco ¿Por qué dejamos que sustancias tóxicas se acumulen en nuestro cuerpo?

Conocí a Eva, la pareja de David Palma, que fue entrevistado en la contra de La Vanguardia del día 18/03/10, a través de su blog: No Fun. Yo buscaba información sobre la eco bola para el lavado de la ropa y Eva tenía un artículo a respeto, pues este es un producto que su enfermedad, […]

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¿Aditivos Tóxicos?

Los aditivos son productos que se adicionan a los alimentos, por ejemplo: los conservantes, colorantes, potenciadores del sabor, levaduras, etc. Pueden tener un origen natural, como el ácido cítrico que proviene del zumo de limón, o un origen sintético producido de manera industrial, como es el caso de la sacarina. Hay aditivos realmente necesarios como […]

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